plié,e 折叠的
gazeux,se 气体的，充气的
en supplément 外加的，额外的
pourboire n.m. 小费
vaisselle n.f. 餐具，碗碟
entrecôte n.f. 排骨，牛排
bleu,e 半生不熟的
à point 正好，适时
cuit,e 熟的，煮过的
entamé,e 开启的，公开的
comptoir n.m. 柜台，吧台
rigoler 开玩笑，打趣
moitié n.f. 一半，中间
devise n.f. 箴言，格言，座右铭
fermier,ère 农夫，农庄主；农场的，农庄的
plâtre n.m. 石膏
gâchis n.m. 浪费
ruine n.f. 破产，毁坏，坍塌
parole n.f. 话，发言，语气
remuer 移动，搬动；激起，感动
interlocuteur n. 参加谈话者
souligner 强调
carreau n.m. 方砖，扑克里的方片
secouer 摇动，摇晃
inutile 无用的，无效的
cidre n.m. 苹果酒
hélas 表示遗憾的感叹词
se plaindre 抱怨
céréale n.f. 谷物，粮食
chou n.m. 卷心菜，甘蓝
poireau n.m. 韭菜，葱
maigre 瘦的，不含脂肪的
gras,se 肥的，脂肪的，丰富的
écrémé 撇去奶油，提取精华
chronologique 按年代的，编年学的
recette n.f. 烹饪法，菜谱，秘方
bouillabaisse n.f. 普罗旺斯鱼汤
ingrédient n.m. 成分，配料
oignon n.m. 洋葱，葱头
fenouil n.m. 茴香
persil n.m. 香芹，欧芹
laurier n.m. 月桂，荣誉，成功
ail n.m. 大蒜
safran 番红花
poivre n.m. 胡椒，胡椒粉
filet n.m. 里脊肉；一股；球网
chair n.f. 肌肉，肉馅，肉糜
casserole n.f. 有柄平底锅
verser 倒，灌，倾注
garni 装饰过的
saler 加盐，腌制
poivrer 加胡椒，使变得辛辣
mijoter 用文火烧，煨，炖
bouillant,e 煮沸的，沸腾的
ébullition n.f. 沸腾，沸点
cuire 烧，煮，焖，烘，烤，蒸
creux,se 空心的，中空的，空洞无物的
écraser 压碎，榨，捣，磨
récit n.m. 叙述，报道，故事
placard n.m. 橱柜，壁橱
lave-vaisselle n.m. 自动洗碗机
évier n.m. 洗碗池，洗碗槽
bougie n.f. 蜡烛
soucoupe n.f. 茶托，茶碟
nappe n.f. 桌布，台布
fourchette n.f. 餐叉，叉子
couteau n.m. 刀
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